Por: Anecacao

 

Cinco muestras ecuatorianas de cacao entre las mejores del mundo

El Cacao Ecuatoriano sigue siendo el Rey

El programa Cocoa of Excellence de los International Cocoa Awards, para la edición 2015 del Salón del Chocolate Francia, seleccionó 5 muestras de cacao ecuatoriano entre las 50 mejores del mundo de un total de 146 muestras provenientes de 35 países productores.

 

ANECACAO lideró el Comité Nacional Ecuatoriano en la selección de las muestras nacionales con cacaos de diferentes asociaciones de productores del país. Ecuador expone sus altos perfiles de sabor de regiones emblemáticas en el cultivo de la PEPA DE ORO, lo cual nos llena de orgullo.

 

La evaluación sensorial fue efectuada durante los meses de junio y julio por un panel de expertos internacionales.

 

La ceremonia de los International Cocoa Awards se llevará a cabo el día miércoles 28 de octubre en la ciudad de Paris.

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